Gemüsegärtner/in

Berufsportrait Gemüsegärtner/in

Als Gemüsegärtner oder Gemüsegärtnerin produzierst du die verschiedensten Gemüsearten. Es steckt viel Arbeit dahinter bis Rüebli, Zwiebeln, Salat und Co. frisch auf dem Teller landen. Du bearbeitest Böden, ziehst Jungpflanzen, säst Kulturen, pflegst und erntest sie, bereitest die Ernte auf und verkaufst sie schliesslich.

Deine Arbeit ist sehr vielfältig. Die moderne Technik ist aus diesem Beruf nicht mehr wegzudenken: Deshalb musst du als Gemüsegärtner oder Gemüsegärtnerin nicht nur Freude an der Natur, sondern auch Interesse am Umgang mit modernen Maschinen haben. Im Rahmen der Ausbildung hast du die Möglichkeit, dich für den Schwerpunkt Biolandbau zu entscheiden.

Deine Tätigkeiten

Boden bearbeiten
Maschinen bedienen
Fruchtfolge planen
Jungpflanzen ziehen
Kulturen pflegen
Gemüse ernten

Hier erhältst du einige Beweggründe, für die Ausbildung zum Gemüsegärtner/in EFZ.

Marco erzählt dir wie so eine Ausbildung zum Gemüsegärtner aussieht. Erfahre mehr über seinen Alltag und was seine Lieblingsaufgaben sind.

Grundbildung als Gemüsegärtner/in

Voraussetzung: Abgeschlossene Volksschule

Dauer der Lehre: 3 Jahre

Praktische Ausbildung: In einem Gemüsebaubetrieb

Theoretische Ausbildung: In Blockkursen in Ins BE, Châteauneuf VS, Landwirtschaftsschule Tessin TI

In der Ausbildung vermittelte Kompetenzen:

Fachkompetenzen:

Boden bearbeiten
säen und pflanzen
Pflanzen ernähren
Gemüsekulturen pflegen
Gemüse ernten
Produkte lagern und verarbeiten
In Bio-Pflanzenbau vertiefen

Persönliche Kompetenzen:

Selbstkompetenz
Sozialkompetenz
Methodenkompetenz

Abschluss

Erfolgreiche Absolventen und Absolventinnen der Lehrabschlussprüfung erhalten das eidgenössische Fähigkeitszeugnis Gemüsegärtner/Gemüsegärtnerin EFZ.

Berufspraktische Ausbildung

Es besteht die Möglichkeit, eine zweijährige berufspraktische Ausbildung mit eidgenössischem Berufsattest EBA abzuschliessen.

Bist du interessiert? So gehst Du vor:

Publikationen zum Beruf (Broschüren, Kurzfilme)
Auskünfte einholen (Fragen stellen)
Betriebe besichtigen
Lehrstellen suchen
Schnupperlehre
Vertragsunterzeichnung

Dokumente und Informationen

Hier finden Sie wichtige Informationen und Dokumente zur Ausbildung Gemüsegärtner/in EFZ.

Bildungsziele zum Bildungsplan

Kursinhalte ÜK

Beiblatt zum Lehrvertrag

Mindestbruttolohn für Lernende 2022

Merkblatt und Wegleitung zum Lehrvertrag

Checkliste Bildungsziele auf dem Lehrbetrieb

Übergangsbestimmung zur Änderung vom 6. Dezember 2016

Für Lernende die ihre Ausbildung vor dem 1. März 2017 begonnen haben und die Lehrabschlussprüfung bis zum 31. Dezember 2020 absolvieren (resp. 31. Dezember 2021 wiederholen) gelten die bisherigen folgenden Bildungsziele:

Bildungsziele Übergangsbestimmungen

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