Aviculteur/trice
Portrait Aviculteur / Avicultrice
Aimerais-tu élever des poussins, poulettes, poules pondeuses ou poulets ? Deviens avicultrice ou aviculteur. Tu leur garantis une nutrition appropriée et une détention respectueuse et tu veilles à les maintenir en bonne santé. Tu t'engages à produire des œufs et de la viande de la meilleure qualité. Tu transformes et tu vends aussi une partie de tes produits directement aux clients. Une fois ton CFC en poche, tu travailles dans un élevage de volaille, dans un couvoir ou tu conseilles les clients d'un moulin, d'une entreprise de construction de poulaillers, d'une organisation d'élevage ou d'engraissement. L'amour de l'animal, le sens de l'observation, les soins et l'hygiène sont des éléments importants dans cette profession. Les équipements et les contrôles modernes facilitent le travail, ce qui plaît aux personnes qui apprécient la technique. Dans cet apprentissage, tu peux choisir le domaine spécifique de la production biologique.
Tes tâches principales
- Soigner des poules pondeuses
- Engraisser des poulets
- Cuire et teindre des œufs
- Régler le climat de la halle
- Faire éclore des poussins
- Planifier la production d'œufs
Découvre pourquoi Roger apprend aviculteur.
Formation initiale
Condition préalable: Scolarité obligatoire achevée
Durée de l'apprentissage: 3 ans
Formation pratique: Dans des exploitations actives principalement dans la volaille (couvoir, organisation d'élevage, exploitation de ponte, organisation d'engraisseurs de volaille).
Il est recommandé d'effectuer la formation pratique chez deux ou trois maîtres d'apprentissage différents.
Formation théorique: Dans les centres de formation professionnelle agricole ou dans le cadre de cours blocs. La spécialisation en profondeur a lieu chez Aviforum Zollikofen sous forme de cours blocs.
Compétences acquises durant la formation:
Compétences professionnelles
- production animale (bases)
- production végétale (bases)
- mécanisation et installations techniques (bases)
- cadre de travail (bases)
- garde respectueuse de la volaille
- alimentation de la volaille
- mise à couver et élevage de la volaille
- production d'œufs et commercialisation
- production de volaille de chair
- cours à options
Compétences méthodologiques
- compétences sociales et personnelles
Diplôme: Les personnes qui ont réussi les examens de fin d'apprentissage obtiennent un certificat fédéral de capacité d'aviculteur CFC.
Si tu es intéressé, que faut-il faire?
- lire la documentation
- prendre des renseignements
- visiter des exploitations avicoles
- chercher des places d'apprentissage
- effectuer des stages
- et enfin signer un contrat.
Documents et informations
Vous trouverez sur cette page des informations importantes et des documents relatifs à l'apprentissage d'aviculteur/trice CFC.
Objectifs de formation du plan de formation
Contenus des cours interentreprises
Annexe au contrat d'apprentissage
Recommandations salariales 2011
Formulaire "Complément à l'inscription à l'examen travaux pratiques sur l'exploitation"
Dispositions transitoires concernant la modification du 6 décembre 2016
Pour les apprentis qui ont débuté leur formation avant le 1er mars 2017 et qui passent les examens de fin d’apprentissage avant le 31 décembre 2020 (ou qui répètent jusqu’au 31 décembre 2021), les objectifs de formation en vigueur sont les suivants :
Objectifs de formation du plan de formation
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