Orticoltore

Profilo professionale
Gli orticoltori producono ogni varietà di ortaggi e verdura. Ci vuole molto lavoro prima che carote, cipolle, insalate, ... arrivino fresche nei nostri piatti.
Le giornate sono variate: lavorare il terreno, preparare le piantine, seminare, coltivare, raccogliere, imballare e commercializzare la produzione.
Le moderne tecnologie fanno parte della professione: gli orticoltori devono non solo aver passione per la natura, ma anche possedere dimestichezza con attrezzature e macchinari agricoli complessi. Nel concetto di formazione è prevista la possibilità di scegliere un orientamento verso l'agricoltura biologica.

Formazione e durata
La formazione dura tre anni. La parte pratica si svolge presso un'azienda orticola, la formazione scolastica ha luogo nelle scuole professionali. La formazione termina con l'ottenimento di un Attestato federale di capacità (AFC). E' possibile completarla con una maturità professionale.