Agricoltore/trice

Profilo professionale agricoltore/trice

Come agricoltore/trice svolgi una professione molto versatile. Produci derrate alimentari, lavori nella natura e ti prendi cura di piante e animali. Il ritmo delle stagioni è il fulcro dei processi di lavoro: semina e piantagione, cura, raccolta e commercializzazione. Inoltre allevi, curi e nutri gli animali da reddito. È anche importante la conoscenza delle interconnessioni ecologiche e dei metodi di lavoro rispettosi dell’ambiente. Gli aspetti economici devono anche essere tenuti sott’occhio. La tecnologia moderna è diventata parte integrante di questa professione: come agricoltore/trice, dovresti quindi essere interessato/a all'uso di macchine e attrezzature tecniche. Come parte della tua formazione, hai la possibilità di scegliere di concentrarti sull'agricoltura biologica.

Le tue mansioni

Guidare il trattore
Mungere le mucche
Coltivare i campi
Usare nuove tecnologie
Osservare la natura
Prendersi cura degli animali
Fare la manutenzione dei macchinari

In questo video scoprirete perché Bettina ha deciso di formarsi come agricoltrice EFZ (in tedesco)

In questo video, Arnauld racconta (in francese) com'è il suo lavoro di apprendista agricoltore e cosa vorrebbe fare dopo l'apprendistato

Formazione di base come agricoltore/trice

Requisiti: conclusione della scuola dell’obbligo

Durata dell’apprendistato: 3 anni

Formazione pratica: in aziende agricole formatrici. Si raccomanda di completare la formazione pratica in due o tre fattorie. La formazione in azienda è completata da corsi interaziendali durante i primi due anni di apprendistato.

Formazione teorica: nei centri cantonali di formazione agricola. Offrono lezioni in singoli giorni della settimana o come corsi in blocco.

Competenze insegnate durante la formazione:

Competenze tecniche:

Produzione vegetale
Allevamento animale
Meccanizzazione e attrezzature tecniche
Ambiente lavorativo
Materie a scelta

Competenze personali:

Competenza propria
Competenza sociale
Competenza metodologica

Titolo di studio: i/le diplomati/e dell'esame finale di apprendistato ricevono l'attestato federale di capacità di agricoltore/trice AFC.

Formazione pratica professionale: è possibile completare un corso di formazione pratica di due anni come addetto/a alle attività agricole con un certificato federale di formazione pratica (CFP).

Sei interessato/a? Ecco come procedere:

Cercare pubblicazioni sul lavoro (opuscoli, filmati)
Ottenere informazioni (fare domande)
Visitare aziende
Cercare un posto di apprendistato
Svolgere uno stage o apprendistato di prova
Firmare il contratto

Documenti e informazioni

Revisione della formazione professionale di base
A partire da agosto 2026 entrerà in vigore un nuovo sistema di formazione per il mondo dell’agricoltura. Il processo di revisione della formazione iniziale è in corso. Per rimanere aggiornati sullo stato attuale della revisione, vi preghiamo di consultare il capitolo corrispondente.

Documenti e informazioni validi fino ad agosto 2026

Qui troverete informazioni e documenti importanti sull’apprendistato da agricoltore/trice AFC.

Obiettivi formativi per il piano di formazione

Checkliste degli obiettivi formativi dell’azienda formativa

Assegnazione degli obiettivi formativi bio nel nuovo materiale didattico

Contenuti dei corsi interaziendali

Assicurazione nell’apprendistato agricolo

Raccomandazioni salariali valide per il 2025