Agricoltore/trice

Profilo professionale agricoltore/trice

Come agricoltore/trice svolgi una professione molto versatile. Produci derrate alimentari, lavori nella natura e ti prendi cura di piante e animali. Il ritmo delle stagioni è il fulcro dei processi di lavoro: semina e piantagione, cura, raccolta e commercializzazione. Inoltre allevi, curi e nutri gli animali da reddito. È anche importante la conoscenza delle interconnessioni ecologiche e dei metodi di lavoro rispettosi dell’ambiente. Gli aspetti economici devono anche essere tenuti sott’occhio. La tecnologia moderna è diventata parte integrante di questa professione: come agricoltore/trice, dovresti quindi essere interessato/a all'uso di macchine e attrezzature tecniche. Come parte della tua formazione, hai la possibilità di scegliere di concentrarti sull'agricoltura biologica.

Le tue mansioni

  • Guidare il trattore
  • Mungere le mucche
  • Coltivare i campi
  • Usare nuove tecnologie
  • Osservare la natura
  • Prendersi cura degli animali
  • Fare la manutenzione dei macchinari

In questo video scoprirete perché Bettina ha deciso di formarsi come agricoltrice EFZ 

 

In questo video, Flavio racconta com'è il suo lavoro di apprendista agricoltore e cosa vorrebbe fare dopo l'apprendistato

Formazione di base come agricoltore/trice

Requisiti: conclusione della scuola dell’obbligo

Durata dell’apprendistato: 3 anni

Formazione pratica: in aziende agricole formatrici. Si raccomanda di completare la formazione pratica in due o tre fattorie. La formazione in azienda è completata da corsi interaziendali durante i primi due anni di apprendistato.

Formazione teorica: nei centri cantonali di formazione agricola. Offrono lezioni in singoli giorni della settimana o come corsi in blocco.

Competenze insegnate durante la formazione:

Competenze tecniche:

  • Produzione vegetale
  • Produzione animale
  • Meccanica e attrezzature tecniche
  • Ambiente lavorativo
  • Prendere decisioni

Competenze personali:

  • Competenza propria
  • Competenza sociale
  • Competenza metodologica

Titolo di studio: i/le diplomati/e dell'esame finale di apprendistato ricevono l'attestato federale di capacità di agricoltore/trice AFC.

Formazione pratica professionale: è possibile completare un corso di formazione pratica di due anni come addetto/a alle attività agricole con un certificato federale di formazione pratica (CFP).

Sei interessato? Ecco come procedere:

  • Cercare pubblicazioni sul lavoro (opuscoli, filmati)
  • Ottenere informazioni (fare domande)
  • Visitare aziende
  • Cercare un posto di apprendistato
  • Svolgere uno stage o apprendistato di prova
  • Firmare il contratto

Documenti e informazioni

Revisione della formazione professionale di base
A partire da agosto 2026 entrerà in vigore un nuovo sistema di formazione per il mondo dell’agricoltura. Il processo di revisione della formazione iniziale è in corso. Per rimanere aggiornati sullo stato attuale della revisione, vi preghiamo di consultare le versioni in lingua tedesca o francese di questa pagina web nel capitolo corrispondente.

Qui sotto trovare un breve riassunto dei principali risultati ottenuti finora per la professione di agricoltore/trice, indirizzato alle aziende formatrici.

Scheda tecnica revisione agricoltore/trice AFC

Piano di formazione competenze comuni interprofessionali

Piano di formazione agricoltore/trice

 

Documenti e informazioni validi fino ad agosto 2026

Qui troverete informazioni e documenti importanti sull’apprendistato da agricoltore/trice AFC.

Obiettivi formativi per il piano di formazione

Checkliste degli obiettivi formativi dell’azienda formativa

Assegnazione degli obiettivi formativi bio nel nuovo materiale didattico

Contenuti dei corsi interaziendali

Salario standard per apprendisti 2024

 Assicurazione nell’apprendistato agricolo

 

 

Disposizioni transitorie alla modifica del 6 dicembre 2016
Per gli apprendisti che hanno iniziato il loro apprendistato prima del 1° marzo 2017 e che hanno completato l'esame di apprendistato entro il 31 dicembre 2020 (o lo hanno ripetuto entro il 31 dicembre 2021), si applicano i seguenti obiettivi formativi:

Disposizioni transitorie degli obiettivi formativi

Torna ai documenti interprofessionali

Compiti d’esame

Tema A Produzione vegetale

Pratico / Orale          

Tema B Allevamento

Pratico

Allevamento bovini orale

Allevamento suini orale

Allevamento latte orale

Tema D Meccanizzazione

Pratico / Orale

Esempio di un colloquio documentazione della formazione

Produzione vegetale / Allevamento / Meccanizzazione

thumb Landwirt auf Acker

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thumb Landwirtin auf Weide

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