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it Lerndokumentation ab Lehrbeginn 2026/27
Die Lerndokumentation ist ein Instrument der betrieblichen Bildung. Sie bildet zudem die Grundlage für das Fachgespräch, welches im Rahmen des Qualifikationsverfahrens der Schlussprüfung stattfindet.
Die nachstehenden Dokumente sollen die Einführung in die Lerndokumentation unterstützen.
HKB a
01 a1 Eine Parzelle beschreiben
02 a2 BFF-Massnahmen beschreiben
02 a2 Die Massnahmen des Betriebs zur Förderung von Nützlingen dokumentieren
02 a4 Ernährungszustand Boden analysieren
02 a4 Bodenfruchtbarkeit fördern
HKB b
02 b1 Betriebsinfrastruktur reinigen und unterhalten
02 b2 Kleinen Service am Fahrzeug durchführen
02 b4 Smart Farming im Betrieb
HKB c
02 c3 Nährstoffbillanz ermitteln und interpretieren
03 c2 Mitarbeitende instruieren
HKB d
01 d2/d3 Das Wohlbefinden der Tiere erkennen und fördern
01 d3 Eine Geburt begleiten
01 d4 Hofdünger lagern und aufbereiten
02 d3 Ein Krankes Tier erkennen und betreuen
HKB e
01 e3 Wiesenfutter ernten und konservieren
02 e1 Unkräuter auf einer Wiese bekämpfen
02 e1 Auf einer Wiese eine Übersaat durchführen
02 e2 Handelsdünger
02 e2 Hofdünger
02 e4 Weiden bewirtschaften und pflegen
02 e5/6 Parzellenblatt für eine Wiese oder Silo-/Grünmais erstellen
HKB d
03 d1 Rebsorten für eine Remontierung vorschlagen
HKB e
01 e2 Eine Parzelle beurteilen
01 e4 Das Traubengut einer Parzelle ernten und abtransportieren
02 e1 Die Traubenmenge einer Parzelle schätzen
02 e3 Betriebliche Organisation der Weinlese
HKB f
01 f1 Reinigung der Böden Gärgebinde
02 f1 Reinigung Funktionskontrolle,Kellereimaschinen
02 f2 Eingangskontrolle eines Traubenpostens
HKB g
03 g1 Die Qualität des Weins beurteilen
03 g2 Verkauf und Marketing der verschiedenen Produkte des Betriebs
HKB d
01 d2 Boden für den Gemüseanbau vorbereiten
HKB e
01 e5 Kulturspezifische Pflegearbeiten an Gemüsekulturen ausführen
02 e1 Eine Kultur mit Nährstoffen versorgen
02 e2 Gemüsekulturen bewässern
02 e3 Unkraut in einer Gemüsekultur regulieren
02 e4 Schutz vor Schadorganismen
02 e6 Im Gewächshaus optimale Wachstumsbedinungen schaffen
HKB f
01 f1 Gemüse ernten
01 f2 Voraussetzungen für eine Folgekultu
01 f3 Gemüse lagern und konservieren
Für alle HKB's
02 d/e/f Kultur von A-Z beschreiben 1
03 d/e/f Kultur von A-Z beschreiben
03 d/e/f Kultur von A-Z beschreieben 3
HKB a
01 a2 EBA Pflanzen beobachten und fördern (bezogen auf eine Parzelle oder Kultur)
01 a3 EBA Den Boden einer Parzelle analysieren
02 a1/2 EBA Nützlinge und BFF-Elemente EBA beschreiben
02 a3 EBA Bodenfruchtbarkeit fördern
HKB b
01 b2 EBA Betriebsstoffe lagern
01 b3 EBA Eine Maschine Bedienen