Lerndokumentation

Die Lerndokumentation ist ein Instrument der betrieblichen Bildung. Sie bildet zudem die Grundlage für das Fachgespräch, welches im Rahmen des Qualifikationsverfahrens der Schlussprüfung stattfindet.
Die nachstehenden Dokumente sollen die Einführung in die Lerndokumentation unterstützen. 

Der Ordner Lerndokumentation kann bei der edition lmz bestellt werden. Die Inhalte zum Ordner können auf untenstehender Plattform heruntergeladen werden. 

Lerndokumentation EFZ ab Lehrjahr 2026/27

Alle Berufe:

Merkblatt Lerndokumentation

Berufsübergreifende Lerndokumentation

Pflanzen beobachten

 

Eine Parzelle beschreiben

 

Betriebsstoffe Lagern

 

Maschine einwintern

 

Maschine einstellen

 

BFF-Massnahmen beschreiben

 

Bodenfruchtbarkeit fördern

 

Die Massnahmen des Betriebs zur Förderung von Nützlingen dokumentieren

 

Ernährungszustand Boden analysieren

 

Kleinen Service am Fahrzeug durchführen

 

Betriebsinfrastruktur reinigen und unterhalten

 

Smart Farming im Betrieb

 

Nährstoffbillanz ermitteln und interpretieren

 

Aufträge planen

 

Mitarbeitende instruieren

 

Beruf Landwirt/in:

Alle Landwirt/innen

Fachrichtung Ackerbau

Fachrichtung Alp- und Berglandwirtschaft

Fachrichtung Biologischer Pflanzenbau

Fachrichtung Rindviehhaltung

Fachrichtung Geflügelhaltung

Fachrichtung Schweinehaltung

Geburt begleiten

 

Wohlbefinden Tiere

Hofdünger lagern

Kustwiese anlegen

Raufutter konservieren

 

Silomais konservieren

Krankes Tier

Wiederkäuer füttern

Handelsdünger ausbringen

Hofdünger ausbringen

Parzellenblatt führen

Unkrautbekämpfung

Weidenunterhalten

 

Wiesenübersaat

Bodenbearbeitung

 

Bodenbearbeitung 2

 

Ackerkultur säen

 

Düngungsplanung

 

Pflege Ackerkultur

 

Ernte

 

Lagerung/Verkauf

 

Fruchtfolge erstellen

 

Pflanzen über dem Boden ernähren

 

Biologische Ackerkulturen pflegen

 

Schadorganismen regulieren

Alpweiden und Bergwiesen bewirtschaften und pflegen

 

Alpbetrieb organisieren

 

Wiederkäuer halten und betreuen

 

Wiederkäuer pflegen

 

Kühe, Schafe oder Ziegen melken

 

Milchprodukte produzieren

 

Alp- und Bergprodukte vermarkten

 

Agrotourismus anbieten

Ernte

 

Fruchtfolge erstellen

 

Bodenbearbeitung

 

Bodenbearbeitung 2

 

Pflanzen über dem Boden ernähren

 

Pflege Ackerkultur

 

Schadorganismen regulieren

 

Lagerung/Verkauf

 

Pflanzen säen

 

Düngungsplanung

 

Pflegepflanzenbau

 

 

Haltungssystem nennen und beurteilen

 

 

Rindvieh füttern

 

Gesundheitszustand beim Rindvieh überprüfen

 

Zuchtziel des Lehrbetriebes analysieren

 

Milchgeldabrechnung und Milchqualität analysieren

 

Schlachtvieh vermarkten

 

Eine Brut durchführen

 

Geflügel einstallen

 

Technische Einrichtungen einstellen und kontrollieren

 

Gesundheit der Tiere fördern und überwachen

Bruteier produzieren

Eier produzieren und vermarkten

Eier verarbeiten

Geflügel verladen

Produktionsdaten erfassen und interpretieren 

Betriebliche Haltungsform

Schweine einstallen

Ferkel betreuen

Zucht und Mastschweine füttern


Schweinebestand gesund halten

Geburt begleiten

 

Schweine züchten

Schweine vermarkten

 

 

 Beruf Weinfachleute:

Alle Weinfachleute

Fachrichtung Kellerwirtschaft

Fachrichtung Winzer

Bericht Eingangskontrolle

Betriebliche Organisation der Weinlese

 

Das Traubengut einer Parzelle ernten und abtransportieren


Die Qualität des Weins beurteilen

 

Die Traubenmenge einer Parzelle schätzen


Eine Parzelle beurteilen

Kelterung begleiten

Rebsorten für eine Remontierung vorschlagen

Reinigung der Böden Gärgebinde

Reinigung Funktionskontrolle,Kellereimaschinen

Verkauf und Marketing der verschiedenen Produkte des Betriebs

Filtrieren


Gärungen durchführen

Kellerblätter ausfüllen

Most analysieren

Wein abfüllen

Wein stabilisieren

Den Behandlungsplan interpretieren und anwenden

Die Rebe fruchtbar machen

Die Rebe schützen

Einen Düngeplan erstellen

Kellerblätter ausfüllen

Reben setzen und pflegen

 

 Beruf Gemüsegärtner/in:

Alle Gemüsegärtner/in

Gemüsekultur anlegen


Unkraut regulieren

Kulturspezifische Pflegearbeiten an Gemüsekulturen ausführen


Gemüse ernten


Voraussetzungen für eine Folgekultur

Unkraut regulieren


Gemüsekulturen vor Schadorganismen schützen

Gewächshausklima regulieren


Gemüsekulturen ernähren

Gemüsekulturen bewässern

Übergreifend 1

Gemüseanbau planen

Übergreifend 2


Übergreifend 3


Gemüse vermarkten


Boden für den Gemüseanbau vorbereiten


 Gemüse lagern und konservieren


Beruf Obstfachleute:

Alle Obstfachleute

Pflanzung einer Obstkultur

Obsternte und Sortierung

 

Obstverarbeitungs und Veredelungsprozess

 

Witterungsschutzmassnahmen

 

Pflanzenschutzstrategie

Bewässerung und Ernährung einer Obstkultur

Obsteinlagerungsprozess

Behangsregulierung

Obstvermarktung und Vertriebskanäle




Lerndokumentation ab Lehrjahr 2027/28 für Agrarpraktiker/in EBA

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